Kesäkurpitsa-kurkkuraaste

Raikas lisuke salaatin tilalle. Alkuperäinen resepti rojekti-vihkoista. Kuva on vähän ylivalottunut, mutta ehkä se kelpaa (tämä ei ole mikään valokuvausploki...).

Kesäkurpitsa-kurkkuraaste (n. 2-4 annosta)

1 pieni kesäkurpitsa (200 g)
1 pieni kurkku (tai kesäkurpitsaa vastaava pätkä isommasta)
n. 2 rkl tuoretta tilliä silputtuna
suolaa, mustapippuria
oliiviöljyä, sitruunamehua

1. Raasta kesäkurpitsa ja kurkku karkeaksi raasteeksi.
2. Lisää tilli, mausteet, loraus öljyä ja muutama pisara sitruunamehua.
3. Sekoita ja tarjoa heti.