Välimeren kasvispizza

Välillä voi syödä pizzaakin. Tässä ihan kiva ja helposti toteutettava kasvispizzaversio. Pohjan ohje löytyy jo aiemmasta pizzapostauksesta.

Välimeren kasvispizza (pellillinen)

annos vhh-pizzapohjataikinaa
1-2 pss välimeren vihanneksia (450 g / pss)
n. 150 g tomaattipyrettä tai -sosetta
n. 200 g mozzarella-emmentalraastetta
suolaa, oreganoa

1. Sekoita pohja-aineet, levitä pellille leivinpaperille ja paista 200 asteessa kullanruskeaksi (n. 10-15 min.).
2. Levitä esipaistetulle pohjalle tomaattisose, sulatetut kasvikset, ripaus suolaa ja juustoraaste.
3. Ripottele pinnalle oreganoa ja paista 200 asteessa vielä n. 10-15 min. kunnes juusto on sulanut.